炒酸筍的做法 炒酸筍的簡單做法

1、從淘寶上淘來的雲南酸筍，過橋米線的必配小菜之一。

2、酸筍洗乾淨備用。

3、酸筍切絲、葱切絲，蒜切片。

4、熱鍋涼油，入葱絲、蒜片爆香。

5、再放入酸筍絲翻炒，大概五分鐘即可。

6、出鍋前加少許鹽、生抽、醋調味，可加適當糖增香。