1、粉條洗淨,温水泡軟。
2、牛肉剁碎,加入醬油攪拌均勻。
3、鍋燒熱,多倒些油,油熱後加入薑片、蒜末、花椒爆香。
4、將調好肉倒入。炒至肉變色。
5、倒入泡軟的粉絲。加一小碗清水,將火調小。
6、加入雞精,鹽,不停的翻炒,不讓粉絲粘鍋,水乾後即可出鍋。