幹鍋兔的做法 幹鍋兔怎麼做

1、兔子切小塊後用鹽醃半個小時，然後在油裏將水分炒幹。

2、兔子炒幹水分後，撈起來，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出來了，再加姜葱蒜幹海椒花椒八角下去翻炒，多炒一會，味道才炒的出來。

3、然後下兔子進去翻炒一會，等兔子進味了，就可以放二荊條下去炒。

4、快起鍋的時候就炒蔬菜，隨便炒兩下，就可以了。