1、核桃是一種鹼性食物,但不是指食物的酸鹼性,而是吃了之後身體會變酸或偏鹼性。
2、核桃是一種以富含不飽和脂肪酸、礦物質和維生素e為特徵的堅果類食品。核桃具有健腦益智、抗衰老、預防便祕、降血脂等功效。對孕婦也有很大益處,所以建議孕婦食用,每天宜攝取50克。