1、食材:秋葵180克、蒜2瓣、豆豉15克、辣椒1只、蒸魚豉油1湯匙、橄欖油適量。
2、鍋中燒開水,加點兒油放入秋葵焯水後撈出。
3、豆豉切碎,辣椒切碎,蒜切末。
4、晾凉的秋葵斜切段擺放盤上。
5、小鍋中加油,放入蒜末、豆豉和辣椒炒香,加入蒸魚豉油。
6、然後加在秋葵上。
7、把秋葵放入蒸汽爐蒸5分鐘。
8、最後再加點橄欖油就可以。