奶茶製作小技巧 自制奶茶的小竅門

1、找一個小奶鍋或者是把做菜的鍋拿洗潔精洗乾淨，不要有平時做菜的油味兒(建議洗完燒點水倒掉去味乾淨些)。加入白糖和紅茶，小火翻炒到糖變焦糖色，鍋邊冒煙加入開水，煮5-10分鐘左右(一定要開水，涼水就成糖塊了)；

2、加入淡奶或者奶粉，接着煮5-10分鐘；

3、加入自己喜歡的佐料，珍珠或者在家煮的西米。

4、最後出鍋過濾茶葉，就可以啦！