1、準備青磚茶30克、鮮牛奶350毫升、鹽3克、嚼克5克、酥油1克、炒米適量、牛肉乾塊適量、奶皮適量、奶豆腐適量。
2、用茶刀將青磚茶分成小片,將青磚茶封入茶包。
3、銅鍋水燒沸放入茶包,煮至茶湯濃郁將茶包撈出。
4、茶湯中加入鹽、嚼克、酥油。
5、小幅度將湯舀起再倒回鍋中,倒入鮮奶並不斷攪拌,加入炒米和牛肉乾攪拌即可。