牛排都有幾分熟

牛排通常有以下幾種程度的熟度：
1. 生鮮（Rare）：牛排表面煎熟，內部保持大部分生牛肉的狀態，呈紅色，肉質較韌，温熱多汁。
2. 五分熟（Medium Rare）：牛排外表煎熟，內部保持一小部分生牛肉的狀態，中心呈粉紅色，肉質嫩滑，多汁。
3. 七分熟（Medium）：牛排煎至中等熟度，內部粉紅色，盈滿汁液，肉質鮮嫩，口感柔軟。
4. 九分熟（Medium Well）：牛排煎至近熟，內部略帶粉紅色，肉質較嫩但稍硬，汁液減少。
5. 完全熟（Well Done）：牛排煎至完全熟透，呈灰褐色，肉質比較乾燥，口感稍硬。

這些熟度可以根據個人口味和健康需求進行選擇。