蘋果熟吃的好處 減少胃腸道刺激

1、抗氧化作用更強。經常吃蘋果可以起到抗氧化的作用，這是由於蘋果中含有大量的多酚類天然抗氧化物質。這種物質可以幫助我們提高免疫力，增強身體的活性，對身體有很大的好處。根據調查研究發現，蘋果在煮熟之後，裏面含有的多酚物質不但不會降低，而且還會大幅度增加。因此，經常使用煮熟過的蘋果，可以幫助我們降低血糖血脂，還可以幫助我們抑制自由基的活性，甚至可以幫助我們抑制血漿膽固醇的升高。

2、減少胃腸道刺激。蘋果中含有大量的纖維素，還可以起到清熱利下的作用。因此，吃蘋果可以幫助我們排便更加順暢。對於一些胃腸功能比較虛弱，或是脾胃不調的人羣來説，蘋果吃得過多，很可能會產生腹瀉的症狀。因此，如果能夠將蘋果煮熟後再食用，可以減少對胃腸道的刺激，使我們更好的吸收其中的營養。