1、雞翅根500克,新奧爾良烤雞料 40克, 清水40克 ,西班牙橄欖油25ml。
2、將烤雞料倒入碗中,調入清水攪勻。
3、雞翅根洗淨,充分瀝乾水分,放入容器中,倒入調好的料汁,充分攪拌均勻。
4、倒入西班牙橄欖油,再繼續攪勻,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏醃製24小時左右。
5、預熱烤箱,200度。將雞翅放在烤架上, 烤盤放烤箱的最低層,烤架放中層,烤制20分鐘。後將烤架移置烤箱最上層,烤5分鐘即可。