1、用電飯煲做蛋糕，花生油可以代替玉米油的，並不會影響蛋糕的口味。
2、原料：麪粉《最好是低筋麪粉》 雞蛋3個 牛奶 糖、鹽、油。 當然還需要一個電飯煲 ，打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻。
3、把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
4、將3湯勺麪粉、1勺糖加入蛋黃中。
5、牛奶 7湯勺。幾滴色拉油打勻 。
6、將蛋黃糊攪勻。
7、蛋清要放到乾淨無水、無油的碗內。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清裏放少許鹽（有助於打發），再接着打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續打） 蛋清打到能倒過來為此。
8、把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止麪粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。
9、事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。
10、堵住電飯煲蓋上的氣孔保温40分鐘（對於350W的電飯煲而言）即可 。
11、取出倒扣在盤中上，晾涼。
哇咔範
