1、臘腸冷藏或者冷凍都是可以的。
2、如果平常吃可以放在冷藏,多餘的可以存放在冷凍室,臘腸中含有較多的蛋白質、脂肪等成分,夏天或者温度較高的時候放在常温下保存很容易受到細菌的污染,因此,温度較高時一般會將臘腸放在冰箱保存。