1、剝皮的雞蛋不易保存,而且容易產生細菌,最好是當天煮完雞蛋而且已剝皮的,當天要吃完,放在陰涼地方即可。
2、雞蛋放冰箱可以保存多久一般是兩個星期,不建議放很長時間,天然的食物就是需要在新鮮的時期內吃完。冰箱保存雞蛋要注意,不要水洗,有污物的雞蛋可以先用温水浸過的半濕毛巾擦一遍,然後大頭朝上小頭朝下,豎着放在冰箱裏,能保鮮較長時間。