1、豆角焯水,過涼,切碎,香葱切碎,姜磨泥。
2、豬肉剁碎,加葱姜剁均勻。
3、和豇豆末,木耳絲,混合均勻。
4、加,鹽,味精,胡椒粉,老抽生抽,食用油,糖,攪拌均勻,分三次打進六湯匙水。靜置二十分鐘即可備用。