雲南火腿儲存方法 怎樣儲存雲南火腿

1、雲南火腿可以放在避光通風的地方保存，可以放進冰箱冷凍層中保存，但是不建議放進冷藏層或者保鮮層保存。

2、火腿在製作的過程可以説是醃製的過程，有着很高的鹽分，但是冰箱冷藏層温度較低但又不足夠低，會造成火腿內脂肪的氧化作用。