1、可以把生粽子裝入保鮮袋中,嚴實封密好,放入冰箱中冷凍保存。冷凍過的粽子,取出食用之前,要徹底加熱,吃剩的粽子不要反覆加熱,不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。
2、如果外面購買真空包裝類和速凍類粽子,購買後按照標籤所示方式保存,並按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入,最好是現吃現買,避免粽子變質。生熟粽子分開貯存,打開的粽子放在室温下不得超過2小時。