年糕泡在水裏發臭可以吃麼 年糕泡在水裏發臭能吃麼

1、年糕浸泡在水裏發臭了是不建議繼續吃的，正常的年糕聞起來應該帶有一股糯米的香味，讓人非常有食慾，要是聞着已經發臭了，那麼多半説明年糕已經變質了，這個時候裏面會滋生麴黴菌和米酵菌酸，這兩種菌的毒性比較強，繼續食用會造成人體中毒，嚴重更會危及生命。

2、年糕之所以放到水中發臭，很有可能是保存時間過長的緣故，年糕保存時間往往並不長，放到水裏最多能保存3-5天左右的時間，要是保存時間過久的話，會滋生大量細菌從而變質發臭。