1、之所以在製作麪條的時候黏黏的,很有可能是因為沒有選對面條的時候,建議在製作燜面的時候選擇比較勁道一點的圓麪條,這樣燜出來才會好吃不黏。
2、另外在製作燜面時加入過量的水,也會導致燜面過黏,在製作時只需要將水分和食材齊平即可。