1、先把在超市買的石灰蒸蛋粉拿出一小包,用大約250ml的温水泡開,待用。
2、準備兩個雞蛋,兩個雞蛋是可以2~3人食用的。
3、將雞蛋攪勻,然後加少許鹽,繼續攪勻。
4、將石灰水加入蛋液,顏色有點點變了,蛋液與水大概是1:1的比例,繼續攪勻。
5、將水煮開後,將碗放進去蒸十分鐘左右。
6、蒸出來的樣子,有點灰色,但是口感很特別喲。
7、最後依據個人口味可加葱,加麻油,醬油等等,可以吃了。