1、主料:雞爪500g、可樂1瓶。
2、輔料:八角適量、花椒適量、香葉適量、姜適量。
3、調料:醬油適量、鹽適量、老抽適量、料酒適量。
4、雞爪洗淨去除指甲。
5、涼水下鍋,焯燙雞爪。
6、準備好老抽、料酒、醬油、薑片、八角、花椒、香葉。
7、焯燙好的雞爪洗淨血末。
8、另起鍋將所有調料和雞爪放入鍋中。
9、蓋蓋,大火燒開轉中火煮10分左右。
10、在加入一小碗可樂。
11、在蓋蓋燜煮10分左右。
12、待湯汁收幹即可出鍋。