家中最簡單炸蘿蔔丸子方法 具體操作步驟

1、家中最簡單炸蘿蔔丸子方法：第一步：將蘿蔔洗乾淨之後切成絲狀，加入少量的經驗，醃製半個小時左右。這個時候蘿蔔會變蔫，有很多水分溢出來，要用雙手擠出水分。

2、第二步：切土豆絲和少量薑絲加入到之前的蘿蔔絲當中一起攪拌，攪拌均勻後用刀剁上幾刀，這樣將土豆絲、薑絲還有蘿蔔絲多成很短的絲狀，放入一個盆子當中。

3、第三步：向菜盆當中加入雞蛋、鹽、胡椒粉、玉米澱粉還有餅乾碎一起攪拌，攪拌成非常粘稠的糊狀之後就可以搓丸子了。

4、第四步：起油鍋，等到油温大約6成熱的時候就可以下丸子了，這個時候快速下丸子，等丸子定型之後就要撈出來。

5、第五步：油温燒到七成熱以上的時候再次下入丸子復炸一下。這樣炸出啦的丸子才會又香又脆，而且不是十分的油膩。