蝦和什麼搭配好 有哪些搭配

1、蝦富含蛋白質、鈣、鋅等多種元素，豆腐含有豐富的植物蛋白質，兩者搭配，能為人體提供全面、均衡的營養，對高血壓、動脈粥樣硬化等具有食療作用。

2、烹調蝦的時候，加入適量大葱，不僅能增香提味,還能起到温中益氣的功效。

3、韭菜炒蝦仁，韭菜和蝦都是温腎助陽、益脾健胃的佳品，兩者搭配成菜，在春季食用是最好不過的了。

材料：韭菜1把，蝦仁200克，姜適量。調料：料酒、鹽、植物油各適量。

做法：韭菜擇洗乾淨，切成段;姜洗淨，切絲;蝦仁洗淨，用料酒、鹽醃漬片刻。鍋中加植物油,燒熱，下薑絲煸炒出香味,然後下蝦仁、料酒翻炒至蝦仁變色，再下韭菜炒軟,加鹽調味即成。