春菜可不可以隔夜吃 最好不要這樣做

1、春菜隔夜後不能吃。

2、隔夜菜除了營養被破壞之外，還會產生致病的亞硝酸鹽。這是因為存放的時間越長，蔬菜中的亞硝酸鹽含量會隨着增加。煮熟的菜類長時間放置後亞硝酸鹽的含量也會急劇增加。

3、對於綠葉菜放久不便食用，這是因為葉類蔬菜中硝酸鹽的含量很高，特別是菠菜和芹菜，硝酸鹽多次加熱容易轉化成對身體有害的亞硝酸鹽。對身體存在着一定的健康隱患。