萵筍葉子能吃嗎

萵筍的葉子是可以食用的。萵筍的葉子富含豐富的維生素C和纖維素，可以作為食材炒菜、做湯等。萵筍葉子的口感與口味接近嫩的芹菜葉，但略帶苦味。在食用之前，可以將萵筍葉子洗淨，去除雜質，然後切成適合的尺寸，炒熟或做其他烹飪處理方式。