鐵觀音茶的泡法和製作方法

鐵觀音茶是中國傳統的一種名茶，如何泡和製作這種茶呢？下面介紹鐵觀音茶的泡法和製作方法。

1. 準備工作

選用優質的鐵觀音茶葉，清洗乾淨茶具。建議選用玻璃杯或紫砂壺泡茶。

2. 泡茶步驟

（1）用沸水預熱杯子或紫砂壺。

（2）取適量的鐵觀音茶葉放入杯子或壺中。

（3）用90℃-95℃的温水沖泡鐵觀音茶葉，沖泡時間不宜過長，一般為10-20秒鐘。

（4）第一泡的鐵觀音茶可以泡1-2分鐘，使其充分展開。

（5）在下一泡之前，先把水杯或壺裏的水倒掉，再加入新鮮的温水。

（6）建議連續浸泡3-5泡，每次泡的時間逐漸加長。

3. 常見問題

（1）水温太高或沖泡時間過長會導致茶的苦澀度增加。

（2）使用陳茶葉泡茶，顏色可能會比較深，但口感會相對較差。

（3）沖泡時不要用力提起茶葉，以免破壞鐵觀音葉片的完整。

以上是鐵觀音茶的泡法和製作方法，希望能對大家有所幫助。