雞蛋炒出來腥味很重怎麼回事 雞蛋腥味大的主要原因

1、在雞吃的精飼料中，有很多種類的原材料，有的用於出示動能，有的出示蛋白。腥味兒的來源於就取決於在其中的蛋白。一些精飼料公司和養殖廠，以便節約成本，就給雞喂一些划算的東西，例如菜籽粕、棉籽粕等，也就是鹹菜油和米糠油以後的渣，這種東西不但沒有營養成分，還帶有許多抗營養成分因素，也更是這種“不良分子”使生雞蛋中造成腥味兒。

2、雞蛋的功效有很多，生雞蛋帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、維他命，對肝臟組織損害有修補功效，並且生雞蛋中還帶有豐富多彩的DHA和大豆卵磷脂、卵黃素，這種針對人體的生長髮育是很有益處的，能益腦益智類，改進記憶能力。