1、通便,韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便祕,預防腸癌。
2、助性,事實上適當的吃些韭菜也有滋陰補腎之功效,女人適當的吃些韭菜有利於提高性慾。
3、散瘀活血,韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。
4、殺菌消炎,韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
5、降血脂,韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、貧血與動脈硬化,所以不妨適當多吃韭菜。