1、家庭葡萄醋的製作方法:食材:葡萄4斤,砂糖1斤,酒麴少許。
2、首先需要把葡萄洗過晾乾,並將酒麴搗碎。
3、然後再把葡萄連梗帶皮捏碎,與砂糖混合放入罐中。
4、然後再把罐子蓋好,天熱只需一星期,天冷兩星期,即可變成葡萄香檳。
5、最後再加冷開水至罐中,約八到九分滿,每天打開來攪拌,約兩星期就可成為葡萄醋了。