方便麪怎麼做最好吃 素燴方便麪的烹飪技巧

1、主料：方便麪1袋、胡蘿蔔30克、黃瓜20克、小白菜20克、青椒8克。

2、輔料：食用油適量、雞蛋1個。

3、做法：

（1）鍋里加入適量清水，燒開後將方便麪放入鍋中，用筷子將其散開。

（2）再按照個人口味放入各種料包，再打入一個雞蛋，蓋上蓋子，小火慢慢煮開，將雞蛋也煮熟，再關火。

（3）把麪條撈出來備用。

（4）胡蘿蔔切絲。

（5）黃瓜先切片，再從中間切開。

（6）小白菜洗乾淨，再焯水斷生，切成長短適中的段。

（7）青椒切成圈。

（8）另起鍋，鍋裏放入適量的食用油，油熱後先放入青椒翻炒，炒出青椒的香味。

（9）再放入胡蘿蔔絲翻炒至變色。

（10）接着放入黃瓜片和小白菜翻炒均勻即可。

（11）最後放入煮好的方便麪翻炒均勻。

（12）適量加入煮方便麪的湯，炒勻關火即可出鍋。