1、牛黃喉和豬黃喉的區別主要在於賣相和口感上。
2、牛黃喉的顏色會比豬黃喉的更深,更黃,因此賣相更好。且口感也會豬黃喉更脆,兩者放一起很明顯和分辨出來,也因此牛黃喉會更貴。
3、黃喉是指牛,豬的大血管,是重慶火鍋裏的一種食物,特點是爽脆,口感好,非常受歡迎。