材料:白菜、鮮香菇各20克,鹹蛋白1個,大米、糯米各50克。
調味料:鹽1克,葱花、香油各適量。
1、大米、糯米洗淨,用清水浸泡半小時;白菜、鮮香菇洗淨,切絲;鹹蛋白切塊。
2、鍋置火上,注入清水,放入大米、糯米煮至八成熟。
3、放入鮮香菇、鹹蛋白煮至粥將成,放入白菜稍煮,待黏稠時,加鹽、香油調勻,撒上葱花即可。