1、五花肉4斤,鹽菜2斤,,生薑適量大蒜適量,,料酒適量,蜂蜜適量。
2、五花肉切塊,把肉煮熟。
3、鍋裏多放點油,把肉上面抹蜂蜜和料酒,再把肉放進去炸。肉翻面炸。
4、處理鹽菜,鹽菜泡在水裏。
5、鹽菜把水擠出來。肉切片。
6、把肉擺在碗裏,把生薑大蒜切碎跟鹽菜拌勻,每碗肉上面放一層鹽菜,大火蒸一個小時借即可出鍋。