1、食材:雞中翅10只、可樂250毫升、生抽適量、老抽適量、料酒適量。
2、在生雞翅上劃刀(兩面),用兩勺老抽,兩勺料酒醃30分鐘以上。有時間可以提前醃製。
3、鍋中放水煮開,雞翅下鍋煮沸出浮沫後,立即撈出瀝乾。
4、開中火,鍋中放一點油,將雞翅煎成金黃。然後將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中。中火燉至湯汁濃稠並且裹在雞翅上即可。