1、肉蔻是香辛調味佐料,可去異味,給食材增加香辛味,是烹飪美食的極佳調料之選。肉蔻粉可以製作甜品,通常用來做麪包蛋糕烘培調香佐料,用它做出來麪包蛋糕風味極佳。
2、肉蔻是難得的香辛調味料,由於其果型較大,製作菜品時放一兩粒即可使菜品味道香醇可口。