鴿子蛋蒸的時間取決於鴿子蛋的大小和個人喜好的熟度程度。一般來説,中號鴿子蛋蒸6-8分鐘即可。如果喜歡蛋黃稍微凝固一點,可以蒸8-10分鐘。不過最好根據實際情況觀察,逐漸調整蒸的時間,以獲得自己喜歡的熟度。