延邊醬湯的做法

延邊醬湯是一道韓國傳統的醬湯菜品，以下是製作延邊醬湯的做法：

步驟1：準備材料
- 200克豬肚片
- 200克豬肉片
- 100克豆芽
- 2片豆腐
- 1個韓國年糕
- 適量的葱薑蒜
- 適量的韓國辣醬醬油
- 適量的鹽糖
- 適量的辣椒粉
- 適量的芝麻油
- 適量的白芝麻

步驟2：準備配料
- 將豆芽剪掉根部，撕去頭尾
- 將豆腐切成小塊
- 將韓國年糕切片備用

步驟3：燉制雞湯
- 將雞腿、薑片和葱段放入燉鍋中，加入適量的水，煮沸後撇去浮沫，轉小火燉煮30分鐘
- 將雞腿取出，除去骨頭，將雞肉撕成絲備用

步驟4：燉制醬湯
- 燉鍋中加入雞肉絲、豬肚片、豬肉片、豆芽、豆腐、韓國年糕等配料
- 加入適量的韓國辣醬醬油、鹽、糖和辣椒粉，調味
- 加入適量的清水，煮沸後轉小火燉煮15分鐘

步驟5：裝盤
- 將燉好的醬湯倒入碗中
- 撒上適量的葱薑蒜末、芝麻油和白芝麻，即可食用

温馨提示：
- 如果喜歡口感更鮮嫩的豆腐，可以先將豆腐焯水後再加入醬湯中燉煮
- 辣椒粉的用量可以根據個人口味調整，喜歡吃辣的可以多加一些
- 可以根據個人喜好添加其他蔬菜或配料，如金針菇、雞蛋等