1、冷凍三年的滷水不能用。
2、細菌生存能力是比温血動物強,在冰箱裏有的細菌進入休眠,而有的細菌則繼續繁殖,滷水已經變質,繼續食用危害人體健康。
3、滷水:滷水,即檳榔滷水,是用氫氧化鈣和飴糖經過熱反應得到的一種褐色漿體。一般在這種漿體中,還加入了甜味劑以及多種食用香精香料。