1、不能。
2、雖然説在冰箱的冷凍條件下,可以很好的幫助抑制餈粑細菌以及微生物的滋生,但放置一年的時間是比較長的,很容易導致餈粑發生變質的情況,有時候即使沒有發生變質的情況,餈粑的口感也會變差,要是保存的不好,還容易發生串味的可能,這樣食用之後對人體的健康是比較不利的,所以生活中並不建議將餈粑放置一年的時間。