用煤氣灶煮粽子要煮多長時間 用煤氣灶煮粽子要煮多久

1、煮粽子要看用什麼鍋，在煤氣灶上如果用壓力鍋，要等上氣以後用小火煮 40分鐘左右 ，這樣的話才會熟透的 ，如果用蒸鍋的話大概要一個小時 左右才可以的，而且鍋裏面的水要沒過粽子 ，這樣的話粽子才會熟透的 。

2、粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點。