烤排骨怎麼烤 烤排骨怎麼做

1、排骨焯水。

2、置高壓鍋，加入鹽和糖煮半個小時。

3、取出排骨，在燒肉醬中泡20分鐘。

4、西葫蘆切成5mm厚。

5、紅籮卜也切成5mm厚

6、西葫蘆和紅籮卜兩面抹上橄欖油，撒上鹽和胡椒粉，入烤箱，230度烤20分鐘。

7、排骨泡入味後，兩面各烤5分鐘即可（可以用火直接烤，也可以用烤箱烤）。裝盤後，配上烤好的西葫蘆，紅籮卜及烤肉醬和西芹即可。