1、鐵皮石斛在保存中發黴了,儘量不要吃了,黴變的同時會產生很多其他的有害物質,吃了非但達不到養生的效果,反而會有害身體健康。
2、新鮮鐵皮石斛除了可以冷藏保存,其實常温保存也是可以的。不過要注意不能密閉,許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分,將鐵皮石斛密閉在塑料袋中,結果導致黴變。另外,還要注意通風和温度,放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的乾燥,温度保持在5-20度左右會好一些。常温保存時最易出現的問題就是發芽。因此,遇到發芽或是開花的情況,應及時把其掐掉。