燒烤的熱量高嗎 關於燒烤的熱量介紹

1、燒烤的熱量很高，燒烤通常是肉類，比如常吃的烤雞翅的熱量大約是每100克204大卡左右，烤香腸是每100克大約508大卡的熱量。燒烤的熱量高不僅僅是食物的原因，在製作燒烤的時候通常會抹上一些油和各種蘸料來烤制，這些調料和油所包含的熱量也不低。

2、而且食物在烤制的過程中難免會有些部分被烤焦，而肉類在高温中融化，接觸到燒烤碳時會產生名為異環胺的物質，這種物質粘附在食物上，吃入口中會對人體不利。