酵素怎麼讀 酵素有什麼作用

1、酵素拼音：jiào sù。酵素（enzyme），實際上是酶的舊譯。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應的速度，但是不改變反應的方向和產物。也就是説酶只能用於加速各類生化反應的速度，但並不是生化反應本身。

2、作用

（1）從專業的角度上講，酵素本質上是一種酶，這一種酶對人體的新陳代謝有着促進作用，它能促進人體的血液循環，同時還能幫助我們自身人體進行排毒，達到美容養顏、減肥塑身的強大功效。

（2）眾所周知，酶的主要作用就是催化，它能轉化人類體內的能量，分解血液中的廢物，對人體的心腦血管有着保健的功能。除了年輕人可以食用之外，老人也可以適量食用。

（3）酵素還能幫助我們消化胃裏的食物，讓營養物質更好地被人體所吸收。科學研究表明，酵素還具有消炎祛腫的作用，當人體的組織細胞受到感染時，由於具有催化作用，它能刺激抗體的產生。