1、高壓鍋燜酥魚玆汽兒後20分鐘即可。
2、食材:大鯽魚、葱薑蒜、大料、白醋、生抽、料酒。
3、鯽魚洗淨,擺上薄薄一層麪粉。
4、下熱油中煎成兩面金黃色。
5、葱切段,姜蒜切片。
6、用料酒,生抽,白醋,鹽,白糖調成汁兒備用。
7、將葱薑蒜平鋪在高壓鍋底部。
8、放上煎好的鯽魚。
9、倒入調好的汁兒,加水沒過鯽魚。
10、蓋好鍋蓋,玆汽兒後20分鐘即可。