1、將五花肉洗淨，切成條狀。切完後，可以放置在碗中，加入些許料酒和生抽醃製去腥。如果有肥肉的話，可以單獨切一些放置，煉製一些豬油。
2、將豆角洗淨，切成大概3釐米左右的長度備用。將葱、姜、蒜切好備用。
3、點火放至炒鍋，炒鍋如果有水滴，燒乾後加入食用油。然後，將五花肉的肥肉放入油中，煉製一些豬油。這樣做出來的蒸麪條又香吃起來不幹。
4、將肥肉煉製成金黃色後，將醃製好的五花肉放入鍋中，油温過高時注意不要被濺出來的油燙傷。翻炒五花肉，然後加入切好葱、姜、蒜、八角、辣椒等，進行翻炒。加入適量的鹽（鹽要多一點），生抽、老抽。
5、繼續翻炒後，根據麪條的分量加入一碗清水或開水。然後熬製一會，將熬製的湯汁單獨盛出備用。
6、將湯汁盛出後，將豆角倒入鍋中。然後進行翻炒。再次加入適量的水，水不要沒過豆角，最好加入開水。可根據情況，再次放置少量的鹽及老抽。
7、將豆角弄平，然後將細麪條平鋪在豆角上面。然後蓋上鍋蓋。麪條一定要買比較細的哪一種，否則很難蒸熟。
8、蒸的時候如果水開了以後，需要用小火避免水燒乾導致下方的菜糊掉。蒸大概十分鐘左右，將之前盛出的湯汁均勻的澆在麪條之上，然後攪拌均勻。然後將下方的菜與麪條拌在一起。
9、至此，整個製作步驟就完成，就可以享用美味了。
哇咔範
