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鮮蝦玉子燒家常做法 小朋友的最愛

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鮮蝦玉子燒家常做法 小朋友的最愛

1、蝦仁洗淨去殼去莖,備用。泡發裙帶菜。

2、中火炒蝦仁至四五成熟,加少量温水,加入泡發好的裙帶菜,加一小塊咖喱塊。小火收汁,至粘稠狀。盛出備用。

3、兩隻雞蛋打散,依個人口味加鹽、糖、雞精,打均勻。熱平底鍋加入油,中小火,倒入一半蛋液。

4、蛋液半凝固時,快速碼放好調味完的裙帶菜和蝦仁。卷幾圈後再倒入剩餘蛋液,快凝固時再快速卷好。

5、切好,擺盤。