1、用料:大黃米適量、水適量、飯豆/紅小豆適量、糖適量、葷油(豬油)適量。
2、大黃米洗淨,浸泡一晚。豆子洗淨,浸泡一晚。
3、先煮豆子,煮熟,或者八九成熟。
4、大黃米冷水入鍋,多加一些水,大火燒開,加熟豆子,小火熬煮,期間要經常用鍋鏟翻拌一下,免得糊底。
5、熬到喜歡的程度就可以關火了。