蓮蓬怎麼保存 保存蓮蓬有哪些方法

1、碗或盤裝起後灑水冷藏。如果是已去掉蓮蓬外殼的帶殼蓮子，需要用碗或者盤裝起來，表面灑水後再放入冰箱冷藏。

2、完全沒有外殼的蓮子米：建議及時吃完。對於不僅蓮蓬外殼沒有了，都已經剝掉第二層的綠色蓮子外殼的蓮子米，這種情況建議一小時內吃完。

3、想長期保存的：可曬乾保存。想要長時間保存，可提前從蓮蓬中取出蓮子，外一層綠色保護殼給削去，放入乾淨的地面進行曬乾。若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同內部的蓮子芯也一起取出，這時的蓮子芯可曬乾，也可以長久保持，也可直接放入杯中泡茶喝。