冬筍的功效和作用 盤點冬筍的功效

1、冬筍能夠開胃健脾，在冬筍中具有一種較為獨特的物質，這種物質被稱之為氮類物質，能夠帶來一種比較清淡的香味。那種味道可以讓我們的脾胃非常舒服，可以達到開胃健脾的效果，如果自己的食慾不振，那麼可以通過吃冬筍來進行開胃必然會使自己的食慾大增，而且能夠促進消化，對於食慾不振，消化不良有良好的改善作用。

2、冬筍可以止血涼血，在冬筍中所含有的物質是非常多的，不同的物資都有不同的特性，尤其是其中的膠質含量非常豐富，而這種物質可以生成血小板，有一定的止血功能，而且冬筍本來就是屬於涼性的食物，所以它還具有涼血的作用，所以通過冬筍來止血涼血的話也是比較有效可行的。通過食用冬筍來止血，涼血藥比吃一些藥物更加的安全，最起碼不會帶來副作用。可以止血，涼血以外，冬筍還可以消痰止咳，對於肺有一定的養護作用。

3、冬筍可以減肥瘦身潤腸通便，冬筍還具有一定的減肥作用，這主要是因為在冬筍中的熱量非常的低，而植物纖維的含量卻很豐富，能夠有助於減少胃腸道對一些脂肪或者糖類的吸收，而且還可以促進腸道的蠕動，能夠刺激排便，對於改善便祕也非常有效果。所以你如果想要減肥瘦身的話，那麼選擇吃一些冬筍是很合適的，而且還能夠保護自己的腸道，改善便祕的情況。