湖南薰鴨的製作方法 湖南薰鴨做法

1、材料：紅頭鴨、鹽、大蒜、辣椒、大米、油。

2、把鴨子洗淨備用。

3、把辣椒、大蒜切碎。

4、把辣椒、大蒜加適量的鹽搗成泥。

5、把搗好的辣椒蒜泥均勻塗抹在鴨子上醃製。

6、鍋裏下油和大米調和在一起。

7、把醃好的鴨子放鍋裏。

8、然後蓋上蓋子開小火等有黃色煙霧飄出來即可。